今日は、高松のさぬき母めしカフェに行ってました。

玄米ご飯に、やたらと「ふりかけ」がかかってますが、かけたのは妻です。（人のせい・・・笑）


日曜の昼という混雑しやすい時間帯だったんですが、座敷の席に座れてよかったです。
子ども連れには座敷が重要なので。


メインに揚げ魚かき玉あんかけを注文してる人がいて、かき玉あんかけ美味しそうだな～と思ったんですが、迷った末、和風ハンバーグにしました♪
今日は肉の気分だったので・・・。いや、いつもか・・・


ハンバーグって難しいですよね～自分でも何回か作ったことはありますが、肉の旨みを出しつつ柔らかく仕上げる、というのができなくて。
同じように作ってるつもりでも、柔らかすぎたりパサパサになったりします。
その点、妻が作るハンバーグは美味しくて助かってます☆


話がそれましたが・・・、さぬき母めしカフェのハンバーグは美味しかったです。肉がぎっしりなのに柔らかくてジューシーでした。

たぶん化学調味料とかは使ってないんだろうな～って感じの優しい味わいで、肉の美味しさがよく分かりました。


あと、今回は副菜も「白菜の卵とじ」と「こんにゃくのそぼろ炒め」とタンパク質が摂れるメニューでラッキーでした。どちらも大盛りにしてしまいました(^^;)。
やっぱり、香川のグルメでうどん以外を食べるなら、ヘルシーも大事ですが炭水化物に偏らずしっかりタンパク質・脂質を摂りたいものです。