さぬき母めしカフェ 高松

今日は、高松のさぬき母めしカフェに行ってました。

玄米ご飯に、やたらと「ふりかけ」がかかってますが、かけたのは妻です。(人のせい・・・笑)


日曜の昼という混雑しやすい時間帯だったんですが、座敷の席に座れてよかったです。
子ども連れには座敷が重要なので。


メインに揚げ魚かき玉あんかけを注文してる人がいて、かき玉あんかけ美味しそうだな~と思ったんですが、迷った末、和風ハンバーグにしました♪
今日は肉の気分だったので・・・。いや、いつもか・・・


ハンバーグって難しいですよね~自分でも何回か作ったことはありますが、肉の旨みを出しつつ柔らかく仕上げる、というのができなくて。
同じように作ってるつもりでも、柔らかすぎたりパサパサになったりします。
その点、妻が作るハンバーグは美味しくて助かってます☆


話がそれましたが・・・、さぬき母めしカフェのハンバーグは美味しかったです。肉がぎっしりなのに柔らかくてジューシーでした。

たぶん化学調味料とかは使ってないんだろうな~って感じの優しい味わいで、肉の美味しさがよく分かりました。


あと、今回は副菜も「白菜の卵とじ」と「こんにゃくのそぼろ炒め」とタンパク質が摂れるメニューでラッキーでした。どちらも大盛りにしてしまいました(^^;)。
やっぱり、香川のグルメでうどん以外を食べるなら、ヘルシーも大事ですが炭水化物に偏らずしっかりタンパク質・脂質を摂りたいものです。

さぬき母めしカフェ

今日はちょっとヘルシーに、さぬき母めしカフェでランチにしました。

ここのランチは、メインが4種類から1つ選択できて、副菜も4種類から2つ選べます(1,100円税込)。

今回は、メインは鶏肉みぞれ煮、副菜はさつま芋と刻み昆布の煮物、秋ナスとピーマンの甘味噌あえにしました。

毎週微妙にメニューが変わるので、詳細は公式facebook(https://www.facebook.com/sanukicafe/)でご確認ください。

米も野菜も無農薬、オーガニック中心なので、香川でうどん以外のグルメを楽しみたいなら重宝します。

サンメッセのすぐそばにあるので、イベント目的に県外から来た方にもいいんじゃないかと・・・。

 

まあ、何より美味しいというところがいいんですよね。

わたしは、けっこう肉好き、野菜嫌いなんですけど(笑)ここの野菜は美味しく食べられます。

今日も子ども連れが来てましたが、子どもさんの野菜嫌い克服にはいいかもしれません。

 

今回のメインの鶏肉は、厚みがあって案外ボリュームがありました。

玄米ご飯(カツオふりかけ)にしましたが、大盛りにもしてもらえますし、白米ならおかわり可だそうです。

 

副菜はセルフサービスで盛り付けるので、人目を気にしなければ(笑)小皿にテンコ盛りにすることもできます。

 

ヘルシーかつ、ボリューミーに楽しむこともできる数少ない名店です♪

農場レストラン 温故知新

9月の上旬に、農場レストラン 温故知新(春日水神市場内)でランチをしました。

すぐにいっぱいになるので、予約して行きました。

 

メニューは、ランチプレートのみ。しいて言うなら和食かな?

ランチプレート

メインは、鶏の塩麹唐揚げ、刺身、魚の南蛮漬け、コロッケの4種類から選べます。

がっつり食べたいので、鶏の塩麹唐揚げにしましたw

 

鶏の塩麹唐揚げは、口当たりはサクッと軽い。胸肉を使っているので、脂がしつこくなく、程よくジューシー。

スープは野菜そのものの味が出汁に出ていて、柔らかい味。

冬瓜はとろけるような口どけで、お出汁がふんわりと香ってきます。

焼き魚は塩加減と焼き加減がちょうどよかった。

ポテトサラダは、ジャガイモがぎっしりボリューミーだし、春巻きは皮がもっちり弾力があって、中の具も新鮮でシャキッとして、食感の違いが楽しめました。

チヂミはあんまり記憶がないw

漬物はしょっぱすぎず、いい塩梅。

ブドウはみずみずしく優しい甘さでした。

ご飯も雑穀入りでヘルシー。黒ごまがかかっているのが何気に嬉しい。

 

香川のグルメは野菜不足になりがちなので、サラダバイキングがありがたいです。

ランチプレートが来る前にこちらを食べてました。

サラダバイキング

種類は、きゅうり、もやし、大根、ミニトマト、オクラ、レタス、ベビーリーフ、キャベツ(生と茹で2種類)、人参、ピーマン、パプリカ(赤、黄、オレンジ)蒸しかぼちゃ。どれもとれたてのように新鮮でした♪

シャキシャキ、ポリポリと、色々な食感が口の中で広がり、楽しい。

野菜そのものの甘みも感じることができて、大地を味わっている感覚(?)になりました。

ドレッシングは、ごまドレッシングをチョイス。他には和風(?)と、人参(?)ドレッシング、オリーブオイル、塩がありました。

 

実は、メインの料理を単品でも注文できます。

魚の南蛮漬け

これは、魚の南蛮漬けを単品で注文した場合。(ちょっとピンぼけw)

今回の魚は鮭とアジ。身も柔らかく、中までよく味がしみてます。

味は、酢っぱ過ぎず、甘ったる過ぎず、酢と砂糖の配合が絶妙でした。

 

せっかくなんで刺身も注文w

刺身

鯛とサーモンとハマチ・・・だったかな?

鮮魚売ってるだけあって新鮮で美味しかったです。

 

買い物ついでにランチができるからか、いつも混んでるイメージがあります。

行かれる際は予約をした方が安全です(^^)

広告

広告











にほんブログ村 グルメブログへ

RSS