わしょく家 彩蔵

今日は仕事が休みだったので、ランチは「わしょく家 彩蔵(わしょくや さくら)」さんに行ってきました。

今年の4月にできたらしい、香川グルメのおすすめ店です。

手織り寿司

お昼は、手織り寿司(1,500円税別)のみ。

 

女子ウケ抜群!と思しき、かわいらしいネタが所狭しと・・・。

自分で手巻き寿司にして、いただきまーす♪

 

海苔は5枚なので、巻くネタを厳選せねば。

やっぱりメインは、中段の刺身(鯛(とろろ昆布かけ)、ハマチ、甘えび)、ローストビーフあたりかな。

その上にある卵やエビもなかなか美味しいです☆

 

にくいね~と思ったのが、下段にちりめんや桜エビ、フライドガーリック、もろみ、ショウガ、練り梅、わさび、塩、ゴマ、キザミ唐辛子といった薬味が豊富なこと。

これは、何度行っても楽しめそうです。

問題は、わたしに組み合わせの妙を極めるセンスがあるか、というところですが・・・(笑)

 

とりあえず、目についたものから巻いていき、最上段の煮物系は普通に食べました。

左上の黄色い器に入っているのは、牛肉とゴボウです。

惜しむらくは、一番右上のたくあんを見落としていたこと。巻いたらきっと美味しいはず・・・。

 

手巻きに夢中で、最後になってしまったお汁は、お出汁が優しくしっかりと主張してきました。

たぶん化学調味料とか使ってないはず(和食でもこういう店は本当に少ない)。

 

右上の栗きんとんをデザート扱いにしましたが、250円追加でデザート付きにもできます。

 

刺身がすごく美味しい上に、盛り付けもきれい。

正直言うと、もう少しボリュームがあれば完璧なんだけどな。普通に2人前食べるので(笑)。

夜のメニューも追加で注文できればいいけど、まだ店ができたばかりで人手が足りないのかな。

これからも通おうと思います。

 

手織り寿司は平日のお昼限定なので、時間に余裕があればぜひどうぞ(^^)

ふるさと納税

自己紹介

くろ 

香川に住んで十数年。

美味しいものには目がないので、学生の頃から食べ歩きが趣味でした(笑)

 

好きなお店だけ紹介してます。

 

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