山かつ 高松
先週末、土曜か日曜に高松の『山かつ』に行ってました。
あまりにメジャー（わたしの中で）なので、このブログにも載せたつもりになってましたが、今回が初掲載でした。
ここは、経営元が以前ご紹介した『山のや』（→山のや 高松）と同じ会社（株式会社山のせ）で、基本的に化学調味料などを使わずに調理しているようです。
「すりつぶしたら離乳食になりうる自然な食」を目指しているとのこと。
まあ、理屈はともかく、いただきましょう♪
定番（？）のヒレカツ定食（麦ごはん・豚汁）。
ご飯は、麦ごはんか白米を選択でき、お汁は豚汁か味噌汁（今回は、なめこ汁でした）から選べます。
麦ごはんが食べられる店は少ないから、毎回麦ごはんを選んじゃいます（笑）。
豚汁は、とんかつの端切れ肉を使っているのか、豚肉がゴロゴロ入ってます♪
ヒレカツは、厚みがしっかりあって柔らかい。中まで火が通っているのにパサついてない、今回もばっちりでした。
そして、冬の恒例「カキフライ」。
まあ、カキフライと言えば淡海（→淡海 高松市）なんですが、ここもなかなか☆
他の店では出会えないサイズ。とんかつ屋さんなのに、こんな大きな牡蠣どこから持ってくるんだろうと不思議になります。
あと、おすすめなのが、山カツ丼。
これもご飯とお汁を選択できます。
いつもはヒレカツ定食と迷って、こっちを選んでしまいます。
ちょっと甘めのやわらかいだしがよく利いていて、けっこうなボリュームですがペロリと食べられます。
ここも座敷があるので、うちのような子ども連れでも大丈夫。
割とすぐに埋まるのでお早めに(^^)。
今回、わたしたちが行ったのは高松店ですが、高松には他に屋島店があり、香川県内には丸亀店もあります（徳島には４店舗）。
香川のグルメには欠かすことのできない、おすすめのとんかつ屋さん『山かつ』でした。