わしょく家 彩蔵
今日は仕事が休みだったので、ランチは「わしょく家 彩蔵（わしょくや さくら）」さんに行ってきました。
今年の4月にできたらしい、香川グルメのおすすめ店です。
お昼は、手織り寿司（1,500円税別）のみ。
女子ウケ抜群！と思しき、かわいらしいネタが所狭しと・・・。
自分で手巻き寿司にして、いただきまーす♪
海苔は5枚なので、巻くネタを厳選せねば。
やっぱりメインは、中段の刺身（鯛（とろろ昆布かけ）、ハマチ、甘えび）、ローストビーフあたりかな。
その上にある卵やエビもなかなか美味しいです☆
にくいね～と思ったのが、下段にちりめんや桜エビ、フライドガーリック、もろみ、ショウガ、練り梅、わさび、塩、ゴマ、キザミ唐辛子といった薬味が豊富なこと。
これは、何度行っても楽しめそうです。
問題は、わたしに組み合わせの妙を極めるセンスがあるか、というところですが・・・（笑）
とりあえず、目についたものから巻いていき、最上段の煮物系は普通に食べました。
左上の黄色い器に入っているのは、牛肉とゴボウです。
惜しむらくは、一番右上のたくあんを見落としていたこと。巻いたらきっと美味しいはず・・・。
手巻きに夢中で、最後になってしまったお汁は、お出汁が優しくしっかりと主張してきました。
たぶん化学調味料とか使ってないはず（和食でもこういう店は本当に少ない）。
右上の栗きんとんをデザート扱いにしましたが、250円追加でデザート付きにもできます。
刺身がすごく美味しい上に、盛り付けもきれい。
正直言うと、もう少しボリュームがあれば完璧なんだけどな。普通に2人前食べるので（笑）。
夜のメニューも追加で注文できればいいけど、まだ店ができたばかりで人手が足りないのかな。
これからも通おうと思います。
手織り寿司は平日のお昼限定なので、時間に余裕があればぜひどうぞ(^^)